Péttilant Naturel - Pet Nat
Unfiltriert, natürlich prickelnd!Die Methode Ancestrale ist eine traditionelle Art der Schaumweinherstellung, die für ihre Ursprünglichkeit…
Unfiltriert, natürlich prickelnd!
Die Methode Ancestrale ist eine traditionelle Art der Schaumweinherstellung, die für ihre Ursprünglichkeit und Natürlichkeit bekannt ist. Der frisch gepresste Traubensaft beginnt seine erste Gärung im Tank, wobei natürliche Hefen den Zucker der Trauben in Alkohol und Kohlensäure umwandeln. Bevor diese Gärung abgeschlossen ist, wird der gärende Saft in Sektflaschen abgefüllt, wo die Gärung in der Flasche fortgesetzt wird.
In den verschlossenen Flaschen bleibt die entstehende Kohlensäure eingeschlossen, was dem Schaumwein seine feine Perlage verleiht.
Der Wein reift in der Flasche weiter und entwickelt dabei seine einzigartigen Aromen. Das Ergebnis ist ein unfiltrierter, naturbelassener Schaumwein mit gelbfruchtiger Aromatik und erfrischender, lebendiger Säure. Eine feine Briochenote kann sich ebenfalls entwickeln, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Dieser Schaumwein eignet sich hervorragend als Aperitif und bietet ein einzigartiges Trinkvergnügen durch seine Natürlichkeit und Authentizität.
Ab sofort im Online Shop erhältlich!
Pokal für unseren Riesling Classic
Mit unserem Riesling Classic 2023 konnten wir einen der begehrten Bacchus Pokale gewinnen. Und noch dazu….
50 Jahre Weinparade und 30 Jahre Weine aus Tschechien und der Slowakei – das wurde groß gefeiert! Aus den 845 eingereichten Weinen prämierte Kostleiter Theo Kaufmann und sein Team die besten Weine. Heuer wurde erstmals die Große Goldmedaille vergeben, die an alle Finalisten-Weine verliehen wurde, die keinen Bacchus-Pokal erreicht haben.
Mit unserem Riesling Classic 2023 konnten wir einen der begehrten Bacchus Pokale gewinnen. Und noch dazu als einziger BIO Wein unter den 845 eingereichten Weinen!
Präsident a. D. Josef Pleil erzählte aus der Historie der Weinparade und die Kolpingfamilie rundete das Fest mit einem Flyingbuffet ab, wie es Poysdorf noch nie gesehen hatte. Als besonderes Highlight wurde die neue Veltlinerlandweinkönigin Laura Neustifter gekrönt! Bei tollem Wetter und bester Stimmung wurde der Weinviertler Weinkultur bis in die tiefe Nacht großer Respekt gezollt! Die Besten der besten Weine – alle Bacchus-Pokale und Großen Goldmedaillen - konnten in lockerer Atmosphäre verkostet werden.
NEU! Zweigelt Rosé
Wir freuen uns, Ihnen unseren neuen Zweigelt Rosé vorzustellen…
Wir freuen uns, Ihnen unseren neuen Zweigelt Rosé vorzustellen – ein eleganter Wein in verlockendem Lachsrosa.
Sein Duft nach Erdbeeren und Johannisbeeren lädt zum Verweilen ein, während sein saftiger und belebender Geschmack die Sinne verwöhnt. Hergestellt aus den besten Zweigelt-Trauben, verkörpert er höchste Qualität und ist perfekt für warme Frühlingstage und laue Sommerabende geeignet.
Entdecken Sie mit unserem Zweigelt Rosé eine einzigartige Komposition aus Eleganz und Frische.
Zum Wohl!
Alc. 11,0 %Vol
trocken